お味噌のすいとん汁

材料

大根　　　200g（いちょう切り）
ごぼう　　1/3本（斜め切り、アク抜きする）
人参　　　1/3本（いちょう切り）
かぼちゃ　1/8個（一口大）
鶏肉　1枚（皮なし、一口大）
水　　　　600ml
顆粒だし　大さじ1
小麦粉　　60g
片栗粉　　20g
塩　　　　ひとつまみ
水　　　　60g
みそ　　　大さじ2〜3

 
作り方

１・大根〜顆粒だしまでを全てお鍋に入れて蓋をし、中火で大根に火が通るまで煮る。

２・小麦粉〜水をボウルに計量し、スプーンで粉気がなくなるまで混ぜる。

３・1に2を落とし入れる。スプーン2本を使って、スプーン半分くらいをポツリと落とすイメージ。

４・蓋をしグツグツ5分煮込み、みそを溶き入れ一煮立ちしたら出来上がり。